사포닌 가득~기침가래 고혈압에 좋은 음식! 겨울 더덕의효능 부작용 더덕차 사삼 더덕잘까는방법? ⭐

안녕하세요! @규리 한약초 일기장 방문 감사합니다.여러분, 더덕 좋아하세요?

망설이지 말고 예!! 그런데~ 내가 뿌리채인 더덕을 사랑할 수밖에 없는 이유? 일단 집안일을 하는 주부라서 1순위는 1만원 정도 싼 값의 국민식재료인데 산에서 산삼을 보면 심봇다라고 외칠 때의 조건을 萌아? 갖추었기 때문입니다.그래서 야생에서 더덕 발견시 ‘심보다’가 아니라 ‘떡보다!!!’라고 외친다고요. www.

>

일명 산나물의 왕으로 불리는~특유의 고소한 맛의 특징으로 매운구이와 짭짤한 더덕장아찌, 통조림주 등 다양한 요리를 활용할 수 있다.더덕요리법은 굿입니다.~ 그중에서···더덕고추장무침을 가장 좋아합니다그런데 사계절마다 좋지만 건조하고 추운 겨울이 보약이 된다는 사실?? 오늘은 사포닌 가득 뿌리채! 기침고혈압에 좋은 음식…겨울더덕 다 봅니다.^^

>

1) 뿌리채, 겨울 더덕의 효능?예로부터 고려 도경중의 기록!!!’더덕은 크고 살이 부드럽고 맛이 절묘한’ 뛰어난 맛을 예찬, 인정받았습니다.더덕의 효능은 우리 몸에서 부족하면 안 되는 무기질 영양소 함유로도 설명됩니다.나트륨 체외 배출로 인한 붓기 피로 해소, 부기 쉬운 칼륨, 빈혈과 기침에 좋은 철분, 뼈의 건강과 염증 치료에 좋은 칼슘까지!! 이로 인해 섭취 시 다양한 효과를 발휘합니다.

>

2. 겨울 더덕이 특별한 이유는 꽃과 줄기가 시든 후 털, 영양성분이 더덕뿌리로 가득 모이기 때문입니다!! 더덕을 썰면 양젖처럼 하얀 추출물이 나온다고 해서 양유, 동의보감에서 인삼, 현삼, 단삼, 고삼과 함께 더덕 5삼으로 불릴 만큼 영양을 자랑합니다.

>

3. 겨울 뿌리채소 더덕의 효능, 고혈압에 좋은 음식이기 때문입니다! 더덕에는 비슷한 식재료인 도라지에 없는 오레아놀릭산이 풍부하고 끈적거리는 타액 속에 콜레스테롤을 없애며 일정 수준으로 고혈압 수치의 안정을 유지하는 특성을 가진 사포닌이 풍부하여 혈관 속 노폐물을 배출하기 때문에 요즘처럼 기온이 낮은 시기에 치솟는 혈압을 안정시킬 수 있는 최적의 식재료입니다.연구 결과를 통해 밝혀진 점 중 주목할 점이~사포닌의 대명사인 로 고혈압 환자에 도움을 주는 것으로 확인되었습니다.

>

또 콜록콜록 비염 기침을 하는데 좋은 음식입니다.전에 더덕을 썰었을 때 하얀 엑기스가 나온다고 앞에서 말한 것… 한의학에서는 “양유근” = “양유근”이라고 하며, 귀로 기관지 점막의 보호를 매우 좋게 하고 비염, 기침 가래에 좋은 음식입니다. 이를 통해 위 점막도 튼튼하게 보호하는 효능을 발휘합니다!!

>

6. 그리고!! 더덕이 가진 하얀 타액이 임산부의 유분비를 돕는 역할 ‘해토유초’로 불리기도 한다는 사실.산모가 모유를 수유할 때, 젖이 잘 안 나오면 족발을 많이 먹죠? 이때 꼭 같이 넣으면 굿, 음식이 더덕이에요.

뿌리채, 더덕 고르는 법?더덕 선택은 벗기기 쉽고 먹기 편하며, 잔뿌리에 영양성분이 퍼지기 때문에 뿌리 하나에 영양성분이 응축된 잔뿌리가 적고, 곧게 뻗은 것과 너무 굵으면 중앙에 단단한 심이 박히고, 맛도 푸석한 감이 있으므로, 중간 굵기, 사람의 엄지손가락 굵기의 더덕 선택의 요령이 됩니다!!

>

빨리 더덕을 감는 법 얼려라?대표적인 더덕 껍질 벗기는 법 …삶는 법, 설탕 세 가지 방법으로 진행 실험을 했는데요? 라고….굉장한 눈을 의심해!! 더덕 까는 방법 마치 고구마 껍질을 벗기듯이 너무 빨라서 간단하게 술술…!!!! 확인됐습니다.

>

Q. 초간단 더덕 손질법! 포크로 더덕 손질할수 있어? 시끄럽고 팔 아픈 배트는 안녕~~ 엄청 간단하게 더덕포크로 더덕 5번정도 끓이면 끝!! 장점은 더덕 강한 식이섬유가 파괴되어 영양분 용출이 용이합니다.

1. 기침 고혈압에 좋은 음식 겨울 보약 만들기 키워드는 뿌리채소, 더덕껍질 버리지 마시고 활용하세요! –실제로 한방에서는 말린 더덕을 호흡기 염증에 사삼으로 처방합니다만? 그냥!! 보통… 더덕요리와 껍질은 버려요.그러지 않고 천연 인슐린, 이누린 성분이 들어있어 단맛을 내면서 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 당뇨병, 성인병 예방과 항산화 성분인 플라보노이드가 풍부하고 염증 예방까지 도와주니 꼭!!! 더덕을 드실때 껍질을 버리지 말고 더덕차로 드세요

>

초간단~ 집에서 더덕차를 만드는 방법은 더덕 껍질을 깨끗이 씻어 말린 다음(더 잘 배어나오도록) 프라이팬에 껍질을 볶아서 보리차처럼 익혀서 드시면 더덕차 완성!!

2. 더덕 고추장 무침 레시피의 핵심은 더덕을 큼직하게 쪼개면 씹는 것입니다.더덕 10개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 길게 반으로 쪼개어 방망이로 두들겨 굵게 찢는 양념장은 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 2큰술, 식초작은술, 양파 1큰술, 참기름 1큰술, 액젓 1/2작은술, 다진 파 1큰술을 섞어 양념장을 만들고, 찢은 더덕에 양념을 듬뿍 버무리면 입안가득 퍼지는 더덕 완성 향이 감동입니다!! 완성한 것을 구우셔도 됩니다!! 완성한 것을 구우셔도 됩니다.^^

뭐라도 너무 과하면 노하우…더덕 부작용, 섭취 시 주의사항은 과다섭취 시 소화장애를 유발할 수 있습니다.1일 100g, 4개 이하, 적당 섭취를 잊지 마세요!

>