식자재쇼핑몰에서 거문도 쑥으로 쑥버무리 ..

저는 거문도 쑥이 유명한 줄 몰랐는데, 얼마 전 쑥 먹고 싶어서 알아보다보니 그렇다는 것을 알게 되었어요~! 생쑥, 냉동쑥부터 쑥개떡도 유명하더라고요~ ​그래서 저도 식자재쇼핑몰에서 한 번 택배로 받아 아주 푸짐하게 먹어봤습니다! 도매, 유통하는 곳이라 많이씩 판매합니다 ^^; ​

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​대량 판매하다보니, 박스 크기도 상당합니다. 택배박스 제일 큰 거에서 한 단계 아래정도의 크기…? 생각보다 부피도 크고 양도 많아 언제 다 먹나~~했는데 쑥버무리 쑥튀김 쑥국 등등 이리저리 해 먹으니 금방 먹었습니다..ㅋㅋㅋㅋ ​

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​이만큼이 2kg에요 양이 많다면 남은 쑥은 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데친 후 탈수하여 진공포장하거나 지퍼백에 넣어 냉동보관해두었다가 먹으면 됩니다 ​

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​개인 농지에서 택배발송 당일 채취하여 다음날 받아볼 수 있으니 싱싱합니다. 공기맑은 곳에서 해풍에 잘 견디며 자란 거문도 쑥! 생쑥, 냉동쑥 모두 판매하고 있어요 ​쑥이 생각보다 커서, 질기면 어쩌나 엄마­­가 조금 걱정을 하셨습니다만 딱히 질기지는 않았어요 ​

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​물에 깨끗이 씻어서~~ ​

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​각종 요리를 하기 위해 준비했습니다. ​

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​먼저 쑥버무리를 했어요 밀가루나 쌀가루를 묻힙니다 ​

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​찜기 준비하고~ ​

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​쑥을 예쁘게 올린 후 쪄줍니다~ 아 사진이 없는데, 이후 콩가루도 살짝 입혀 주었어요 ​

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​WOW! 정말 오랜만에 쑥버무리를 해 먹었어요 이렇게 보니 정말 봄이 온 게 확 느껴지더라고요 ​

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​식자재쇼핑몰에서 대량 구입하니, 아주 푸짐하게 먹었습니다 ​

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​어릴 때에는 정말 별로였던 것 같은데, 역시 나이를 먹어서 그런지 맛있습니다…ㅋㅋㅋ 봄내음이 가득하고~~ 그냥 이것만 먹어도 좋고 반찬으로 먹어도 좋더라고요 ​

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​부모님은 역시나 더 좋아하셔서, 이렇게나 많이 했는데도 순삭되었습니다. ​

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​보관을 위해 적당량을 남기고 최대한 빨리 데쳐주었습니다. ​

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​쑥국 끓이기 – 먼저 육수를 내 주고요 ​

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​쑥 넣어주고~~ ​

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​콩가루 넣고 싶은 만큼~~ ​

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​개운하니 입맛이 돌아오는 쑥국입니다. 식자재쇼핑몰에서 다른 것도 더 구매하고 싶네요 🙂 ​

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​쑥 튀김~~!! 아이들도 잘 먹을 수 있어요 ​

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​쑥튀김은 정말 몇 년 만에 먹어보는 것 같은데요 향도 진하고 튀겨서 바삭바삭하니 반찬은 물론 간식이나 술안주로도 좋아요~! 정말 다양하게 요리해 먹었죠? ㅎㅎ ​식자재쇼핑몰 혜원유통에서는 거문도 쑥, 돌미역, 톳 등을 같이 판매해요 거친 파도와 힘찬 조류로 영양 염류가 풍부한 바다에서 자란 돌미역도 참 맛있다고 하는데요 요즘 조업이 좀 힘든가봐요. 먹어볼 수가 없었어요ㅠㅠ 다음을 기약해야죠… 톳도 판매중인데 톳은 지금 구입이 괜찮으려나… 스토어팜에서 판매중이니 톳은 괜찮을 거에요 🙂 ​싱싱한 쑥과 해조류 바로 받아 드셔보세요~! ​​

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