신림24시 쭈꾸미 생각나면 고민하지말고 최란쭈꾸미

저는 평소에 매운맛이지만 그래도 가끔은 매운맛을 찾을 때가 있습니다.기름진 음식을 연일 먹게 되는 명절도 그렇고, 스트레스로 가득 찬 속을 벗어나고 싶을 때도 그렇습니다.오늘은 스트레스 지수가 그다지 높지 않은데, 희미하게 내리는 눈 때문일까요.매운맛을 좋아하는 친정엄마들을 초대해서 매운맛에 소주 한잔으로 자리를 마련했어요.​​​​​

매운 맛도 종류가 정말 다양하죠.입 안이 조금 얼얼하다 순식간에 지나가는 매운맛, 정수기에 번쩍 떠오르는 진동이 느껴지는 매운맛도 있지만 오늘 우리가 먹고 싶어지는 매운맛은 맛있는 맛.식사도 하고 술안주도 되는 그런 매운맛입니다.​​

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​, 신림 24시 최 랜 쭈꾸미 ​의 신림 역 8번 출구에서 봉천 역 방향으로 가면 관악 우체국 삼거리에서 좌회전하면 되는데요.대각선 맞은편 간판이 보이는데, 히나타 병원 임상 연구 센터 바로 옆이었던 것 같습니다.무려 24시간 영업하는 식당입니다.왜 상호가 채랑 주꾸미인지 궁금했는데, 돌아오는 길에 명함을 보니 사장님 이름이네요.최란 대표가 나선 최란 주꾸미!

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신선한 식재료를 공수하기 위해 매일 이른 아침에 장을 보고 매장에서 직접 주꾸미를 비롯한 모든 재료를 손질하며 주꾸미소스와 샐러드소스도 직접 만든다고 합니다’집밥’을 컨셉으로 정성스럽게 하면 당연히 맛있고 건강하지 않을까요?​

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밖에서도 훤히 들여다보였지만, 채란츠쿠미는 전체적으로 개방형 구조였습니다.​ 위생적이고 신뢰할 수 있는 오픈 키친, 천고가 크고 시원시원한 구조인 데 4명 기준으로 테이블은 가스구가 두개씩 설치된 만큼 일반 테이블보다 더 크고 여유 있는 편입니다.모든 의자가 수납형이라서 편리했어요.​

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채란츠쿠미의 메뉴는 이렇습니다.주꾸미 단독 메뉴 또는 삼겹살을 곁들인 메뉴가 있고 특이하게 선택해서 피자도 있었습니다.주꾸미의 매운 맛을 중화시키기 위한 목적도 있고, 젊은 층을 위한 메뉴이기도 한 것 같아요.요즘에는 치즈가 아무데나 포함된 메뉴 하나쯤은 있는 것 같다.​

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기본 반찬부터 잽싸게 세팅해줬어요.홈메이드 드레싱을 얹은 양배추 샐러드와 양배추 포장, 콩나물 무침과 된장찌개가 기본입니다.쌈장 말고도 갈치 속 젓갈 양념장도 냈어요.​

된장찌개가 끓고 나서는 구수한 맛이 나는 된장찌개가 아니라 시골 된장집 같은 구수한 냄새가 났어요.직접 만든 된장에 청국장을 섞어 끓이도록.​

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​ 주꾸미의 철판(두 사람분)28. ​ 주꾸미의 철판과 츄삼 철판이 대표 메뉴이지만 나는 원래 삼겹살 섞는 것보다 단독 주택을 좋아합니다.다행히 어머니도 주꾸미 단독으로 하고 꼴뚜기 철판들 전에 주문했습니다.​

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신선한 주꾸미와 느타리, 양파와 부추, 호박, 당근이 철판에 실리고. 보일 듯 말 듯한 비전의 활약도 기대해 봅니다.​

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찜이나 볶음 중에서도 특히 매운 것은 콩나물이 기본 반찬에 반드시 포함되는 것 같아요.매운맛을 먹은 후에 진정시켜주고, 처음부터 같이 먹어도 잘 어울리니까요. 아삭아삭한 식감도 좋고.​

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서비스로 내는 계란찜이 왜 이렇게 크죠?깜짝 놀라 판매용이 아니냐고 물었더니, 부족하면 리필까지 해주시니 활짝 웃네요.이런, 그렇게 리필을 청한다면 어떻게 하려고?

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​ 주꾸미의 철판 곱빼기로 상 차림입니다.기본반찬으로 된장찌개와 계란찜 두 개를 전부 내놓기 때문에 주꾸미 이외의 메뉴를 추가하는 일은 없습니다.마무리로 볶음밥 정도는 먹지만 가성비가 좋은 메뉴가 아닐까 생각되네요.​

집견과 가위를 사용한 전문가의 손 주꾸미와 야채를 비법 양념에 버무려 철판 위에서 잘 구워지도록 펼쳐 보세요.​

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빨간 양념장에 침이 잘록잘록 넘어가는 순간, 아직 맛도 보지 않았는데 왜 내 목덜미에선 벌써 땀이 나는 걸까!

우리는 가만히 기다리면 됩니다.직원분이 다 섞어서 볶아서 먹기 좋게 잘라주니까 지금부터 먹으라고 할 때까지 기다리면 됩니다.​

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기다리기 지루하면 소주나 한잔 할까요?그렇게 엄마와 딸은 정말 빨간 뚜껑을 주문하고 받고 겨울 저녁을 같이 하고 있습니다.​

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바로 먹어도 된다고 불을 줄여 갔기 때문에 모녀의 손길이 바빠졌습니다.저는 성격면에서는 어머니를 많이 닮았지만 음식에서는 엄마보다 약한점이 많은것같습니다.특히 매운맛은 어머니보다 못할 것이다.​

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​, 신림 24시 주꾸미의 매운 맛을 보기 전에 알밴 추에 싸먹고 콩나물 무침 급등시키고 먹는 것!즉시 주꾸미의 괴로움을 대면할 자신이 없었어요.그런데 막상 맛을 보니 생각보다 맵지 않더라고요.​

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그래서 이번에는 과감하게 숟가락으로 양념 국물까지 같이 떠먹고 있었거든요.더 자극적으로 먹고 싶다면 그쪽도 맛있지만, 스프를 계속 먹고 있으면 짜게 느낄지도 모릅니다.이번에는 주꾸미 한 스푼!

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​ 누룽지 3. ​ 원래는 볶음밥으로 마치려 했지만 누룽지를 한 것은 된장 찌개의 때문이었습니다.최란죽미, 고소한 된장찌개를 맛본 후에는 제가 왜 누룽지를 먹어야 했는지 알 수 있어요.누룽지와 된장찌개의 조합이 기가 막힙니다.​

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구수한 누룽지에 주꾸미 몇 점 올려 먹고 고소한 집 된장찌개 국물을 한 숟가락 떠보니 오늘 메뉴의 맛이 알맞다.​

​ 볶음밥 2. ​ 이제 볶음밥으로 슬슬 마무리하고 볼까 하는데 누룽지 다 먹어 볶음밥을 먹을 수 있느냐고 물어머니!음식을 남기기를 절대 용서 못한다 편이라 먹지도 못할거면 시키지 말라고 했어요.

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그래서 저는 제 역량을 증명해야 했기 때문에 어떤 식당에서든 볶음밥이 메뉴에 실려 있다는 것은 그 요리의 마지막은 볶음밥이어야 한다는 것이라고 남기지 않고 끝까지 먹겠다고 다짐했습니다.​

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남은 주꾸미 양념으로 바로 밥을 볶지 않아요.볶음밥을 위한 김치, 양파, 부추, 김가루 등의 양념은 최소한의 양만 필요했습니다.남은 것은 그릇에 담고 볶음밥 볶음.​

​ 치즈 추가 1. ​ 완성된 붉은 볶음밥만 먹어도 맛있죠?그러나 대세에 의해서 우리도 치즈 토핑을 얹어 볼까~다만 어머니는 치즈를 즐기는 분은 아니니 점원이 절반만 치즈를 얹어 주기로 했어요.철판 2종류의 볶음밥 맛이야요.^^​

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채란츠쿠미의 붉은 양념을 처음 봤을 때는 놀랐지만 막상 먹어보니 너무 맵거나 자극적이지 않았는데요.그래서 매운 걸 잘 못 먹는 제가 국물을 떠서 먹었죠? 그런데 한참 먹다 보니까 알맹이는 매웠는지 볶음밥은 치즈가 있는 게 맛있더라고요.치즈볶음밥에 남은 주꾸미를 얹으면서 먹었는데 엄마는 치즈없는 볶음밥이 더 맛있다고 하시더라구요.취향의 차이는 존중해야 합니다.​​​​​

​ ​ ​ ​ ​ ​의 신림 역에서 가까운 24시 최 랜 주꾸미는 오픈한 몇달 되지 않은 매장과 예쁘고, 매일 위생 관리에 신경 쓰고 있습니다라고 말씀 드리세요.덕분에 가게 전체가 반짝반짝 모드. 밝고 친절한 직원 서비스와 계란찜, 집된장찌개를 맛보고 싶다면 점포에서 더 저렴한 가격에 이용하고 싶다면 포장도 좋다.포장으로 이용하면 30%정도 저렴하더라구요.1분 14.->10. ​ 무엇보다 좋은 것은 24시간 영업 시간이라 신림 봉천 지역에서 모임이 있을 때나, 어머니를 뵈러 오는 날, 밤참으로 포장하는 것도 좋아해서 가끔 찾게 될 것 같습니다.잘 먹었습니다! ​ ​ ​ ​ 영업 시간/매일 24시간 영업 주소/서울 관악구 남부 순환로 191도 6(봉천동 959-9)문의 전화/02-878-9696​ ​ ​

이 글은 스토리 앤을 통해 업체로부터 제공을 받아 작성한 솔직한 리뷰입니다.