_ 가쓰오우동 _ 가쓰오부시 유부시 우동 만들기 _ 오뎅우동

 요즘 날씨가 많이 선선해졌어요. 밤에는 춥더라고요이럴 때는 따뜻한 우동이 생각나요

저는 얇은 면보다 통통한 우동을 더 좋아합니다.

특히 가다랑어 육수를 좋아해서 집에서 자주 만들어 먹습니다.

얼마 전에는 가다랑어 어묵 냄비를 만들었는데, 거기에 우동만 추가하면 어묵 우동이에요.

거기에 유부도 추가하면 유부어묵 우동.

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NH농협은행은 150명 규모의 5급 신규직원 채용 지원서 접수를 전날 마감했다고 7일 밝혔다. 올해 상반기 정부가 지급한 전기차 보조금 중 40% 이상이 특정 외국계 회사 전기차에 지급돼 형평성 논란이 일고 있다. 가수 방탄소년단(BTS) 소속사 빅히트엔터테인먼트가 공모주 청약에 흥행돌풍을 일으키면서 2대 주주인 넷마블도 돈방석에 앉게 됐다. 메르세데스-벤츠가 지난 8월 BMW에 빼았겼던 국내 수입차 판매 1위 자리를 한 달만에 탈환했다. 태풍 장마 등의 영향으로 작년보다 60% 넘게 폭등한 배춧값이 이달 중순부터 내려갈 전망이다. 걸그룹 소녀시대 멤버 권유리씨(31)가 상업용 부동산을 매입하며 건물주 대열에 합류했다.

어디 놀러 갔을 때 유부남 우동을 시켜 먹은 적이 있는데 아이들이 엄마가 만든 것보다 예쁘지 않다. 우선 그래 “당당히 말하고 있는데…점원이 나를 보고 있는데 부끄럽고…하지만 나는 연예인 승천중이고…입꼬리는 찢어져 있고

그 유부 우동을 만들어 보겠습니다.

준비 재료

가쓰오 된장국 우동면 어묵 유부 표고버섯 금고 부추 – 장식용

아이고 아이고 쑥갓도 준비했는데 못 넣었어요. ㅜㅜ맛에는 지장이 없어서 아쉽지만 다음 기회에~

+++ 요리시작 +++

냄비에 물을 채우고 가다랑어 국물을 조금 넣습니다. 여기서 좀 사납게… 무미건조하게

어묵이 들어가서 양념된 맛 때문에 국물이 더 진해져요.

그때 맛을 맞춰가면서 더 넣으면 돼요

처음부터 맛이 맞으면 나중에는 너무 짜서 계속 물을 넣는 상황이 발생할 수 있으니까 꼭 주의하세요.~~

제가 사랑하는 갓수오부씨의 스프!!

용량이 크고 가격도 저렴한데, 여태까지 먹어본 것 중에 제일 맛있는 것 같아요.

국물은 이게 끝이야.

어묵은 그냥 넣어도 되지만 몇 개는 꼬치에 꽃을 주었습니다.

유부는 잘게 썰어주세요.

또한 유부의 일부에는 팽이와 당근을 넣고 부추로 묶어 주었습니다.

이건 약간 멋용으로 그냥 해본 거라서 안 해도 돼요근데 너무 귀엽다는 거.

국물이 서서히 끓으면 어묵부터 넣어요맛이 납니다.

어묵이 잘 닦은 싱싱한 버섯과 유부초밥도 넣어주세요.이때 가쓰 국으로 간을 덜 맞추면 됩니다

우동을 넣어주세요.이때 우동면은 사전에 찬물에 담가 사용하시면 됩니다.포장을 뜯고 바로 넣으면 약값 산미? 나다

홍고추, 팽이를 넣어주세요.

마지막으로 유부말이를 살짝 넣고 조금만 더 익혀주시면 완성!!

예쁘게 옮겨서 식탁에 놓겠습니다.

이건 내가 정말 좋아하는 냄비~ 절약을 위해서 직접 불에 쓰지 않는거~

되게 맛있는 비주얼이에요삼형제도 아주 잘 먹습니다.

손님 접대용으로도 이만한 것이 있을까~술 안주용으로 딱.

신랑은 고춧가루를 큼직큼직하게 뿌려 먹어요.

요즘처럼 쌀쌀할 때 고추를 넣고 뜨겁게 드셔보세요.자꾸 생각나는 맛이에요

#유부시즈시우동 #카츠오부시우동 #술안주용

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